Oferta w cenach detalicznych. Zaloguj się aby mieć dostęp do oferty w cenach hurtowych.
Sprzedaż tylko na faktury dla zalogowanych klientów

Działy

Usługi gastronomiczne WSiP

Autor:
Wydawnictwo:
Kategoria:
Czas dostawy:
7 dni
Poleć znajomemu:
EAN:
9788302135927
Data dodania:
2024-11-21
Rok wydania:
2013
ISBN:
9788302135927
Oprawa:
broszurowa
Format:
17x24 cm
Ilość stron:
0
Cena netto:
77.24 PLN
Cena:
81.10 PLN (zawiera 5% VAT)
Ilość:
Zapytaj o produkt

Kilka słów o książce:


Podręcznik do nauki zawodutechnik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 3 kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowania oferty usług gastronomicznych i zaplanowania działań związanych z ich promocją, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi oraz przygotowania miejsca wykonania usługi, doboru oraz właściwego użytkowania urządzeń i sprzętu do wykonywania usług gastronomicznych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

Dodaj swoją opinie

Inni klienci kupowali również