Działy
- AFORYZMY PRZYSŁOWIA (1005)
- ALBUMY (5538)
- ANTROPOLOGIA, ETNOLOGIA, KULTUROZNAWSTWO (6443)
- ARCHITEKTURA (733)
- BELETRYSTYKA POWIEŚCI OPOWIADANIA NOWELE (45164)
- BIOGRAFIA I WSPOMNIENIA LISTY (13662)
- BIOLOGIA I BOTANIKA (1226)
- BUDOWNICTWO I GEODEZJA (210)
- CHEMIA (272)
- CZASOPISMA (1786)
- DLA DZIECI (71279)
- DLA MŁODZIEŻY (11918)
- DRAMAT (570)
- EDUKACJA (22464)
- EKOLOGIA (388)
- EKONOMIA I BIZNES (9730)
- ENCYKLOPEDIE SŁOWNIKI LEKSYKONY (2786)
- ESEISTYKA FELIETONY PUBLICYSTYKA (4809)
- EZOTERYKA (2201)
- FILOLOGIA JĘZYKOZNAWSTWO (4798)
- FILOZOFIA I LOGIKA (5085)
- FINANSE I BANKOWOŚĆ (656)
- FIZYKA I ASTRONOMIA (343)
- FOTOGRAFIA (133)
- GEOGRAFIA GEOLOGIA HYDROLOGIA KLIMATOLOGIA (2049)
- GRY (6915)
- HISTORIA ARCHEOLOGIA (20204)
- HUMOR (708)
- INFORMATYKA (3630)
- JĘZYKI OBCE (13995)
- KALENDARZE (676)
- KODEKSY (547)
- KOMIKSY (10826)
- KRYMINAŁ I SENSACJA (12600)
- KULINARIA (4270)
- LEKTURY (3062)
- LITERATURA FAKTU REPORTAŻ WYWIAD (9358)
- LITERATURA W J OBCYCH (18367)
- MARKETING REKLAMA PUBLIC RELATIONS (479)
- MATEMATYKA (753)
- MECHANIKA AUTOMATYKA ELEKTRONIKA (263)
- MEDIA (244)
- MEDYCYNA (4621)
- MILITARIA (2539)
- MULTIMEDIA AUDIOBOOKI (20749)
- MUZYKA (1617)
- NAUKI POLITYCZNE (4441)
- PEDAGOGIKA (7624)
- PODRÓŻE (11240)
- POEZJA (4647)
- POPULARNONAUKOWE (3090)
- PORADNIKI (21966)
- PRAWO (11808)
- PSYCHOLOGIA (8367)
- RACHUNKOWOŚĆ (142)
- RELIGIA (13007)
- RELIGIOZNAWSTWO TEOLOGIA (5435)
- ROLNICTWO (155)
- ROMANSE OBYCZAJOWA KOBIECA (17473)
- SF FANTASY HORROR (9134)
- SOCJOLOGIA (3400)
- SPORT (1802)
- STATYSTYKA (4)
- SZTUKA (3169)
- TEATR FILM (778)
- TECHNIKA (2528)
- TECHNOLOGIA ŻYWIENIA (103)
- TRANSPORT I LOGISTYKA (141)
- TURYSTYKA (172)
- USŁUGI (5)
- ZARZĄDZANIE I ORGANIZACJA (1877)
- ZDROWIE URODA (4928)
- ZOOLOGIA (231)
- KATALOG SERII WYDAWNICZYCH
- KATALOG WYDAWNICTW
- KATALOG AUTORÓW
Kilka słów o książce:
Ramen to obok sushi największy kulinarny towar eksportowy Japonii, który od lat robi furorę na całym świecie.
Niewiele dań jest równie uzależniających jak ramen, a różnorodnych połączeń smakowych od tych najprostszych do najbardziej złożonych możesz doświadczyć zarówno w zapyziałym barze w Tokio, jak i najmodniejszej knajpie w Los Angeles.Na początek dostajesz dużą miskę wypełnioną po brzegi parującym bulionem, gotowanym nawet przez 48 godzin. Bulion ma wyjątkowo intensywny smak od suszonych grzybów, alg, miso i płatków suszonej ryby oraz cudownie gładką powierzchnię z widocznymi kropelkami tłuszczu. W głębokiej misce znajdują się zwinięte nitki cienkiego, sprężystego makaronu, pływają marynowane w sosie sojowym jajka i inne dodatki. Bierzesz pierwszy łyk i wpadasz po uszy!
Na Ramen składa się kilkadziesiąt przepisów, w których kluczową rolę odgrywają domowej roboty bulion i makaron ramen, ale znajdziesz tutaj również dania takie jak soba, udon, gyoza, okonomiyaki i tempura.
Tove Nilsson jest szefową kuchni i dziennikarką kulinarną. Nie ustaje w poszukiwaniach idealnego ramenu i najlepszego makaronu. Jest również autorką książek Soda, lemonad & snacks (Soda, lemoniada i przekąski 2014) i Agg (Jajka, 2015).